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31.07.2018

Food tour di Milano

Da quando il cibo è diventato una moda, non ci siamo improvvisamente trasformati tutti in critici gastronomici o food-bloggers, ma sicuramente questo fatto ha cambiato il nostro stile di vita e quando viaggiamo siamo sempre più curiosi di assaggiare le specialità tipiche di ogni posto, scoprendo usi e costumi delle diverse cucine locali.

Se parliamo di food, a noi italiani piace vincere facile, famosi come siamo in tutto il mondo per la nostra cucina eccellente.

E Milano, sull’onda lunga di Expo 2015, dedicata proprio al tema food, vede praticamente ogni giorno l’inaugurazione di locali di ogni genere, dedicati al cibo nelle sue più diverse espressioni, dallo street food ai ristoranti gourmet, passando per la cucina tipica lombarda fino ad arrivare alle sperimentazioni tipiche del fusion.

Gold Black Style è a vostra disposizione per districarvi tra la “giungla” di proposte food e consigliarvi “dove provare - che cosa”.

Milano, da sempre la città più cosmopolita e all’avanguardia in Italia, già dalla fine della Seconda Guerra Mondiale ha iniziato ad accogliere una folla di immigrati dal Sud Italia, che si spostavano nella metropoli lombarda alla ricerca di un posto di lavoro e di un futuro migliore, portando con sé le proprie tradizioni culinarie.

Più tardi una seconda ondata di immigrazione, questa volta proveniente dall’estero, diede un tocco “esotico” ai sapori già presenti in città.

A questo vanno aggiunte le esperienze culinarie che i Milanesi, amanti dei viaggi in Europa e in giro per il mondo, hanno deciso di portare con sé di ritorno nella loro città di origine.

Oggi la qualità dei ristoranti di Milano è molto buona rispetto agli standard italiani e gli amanti del cibo hanno la possibilità di provare i piatti gourmet di ben 20 ristoranti stellati Michelin, 4 con 2 stelle e 16 con una stella.

Ma Milano è molto altro: ogni zona della città vanta un buon numero di ristoranti storici e tradizionali italiani, che propongono una cucina classica o moderna, e se cercare un ottimo ristorante che proponga la tradizionale cucina milanese può sembrarvi un’impresa ardua, lo staff di Gold Black Style è a vostra disposizione per consigliarvi il posto giusto in base alle vostre esigenze.

Nonostante anche nelle zone centrali sia possibile trovare ottimi ristoranti, vogliamo prima parlarvi di una zona meno conosciuta dai turisti, Isola, un quartiere che si è scrollata di dosso la cattiva reputazione che aveva negli anni ’90 ed è diventato oggi una delle zone più vivaci della città.

Tra i tanti ristoranti della zona, molti sono piccoli e propongo la cucina locale rivisitata in chiave moderna, spesso all’interno di location molto affascinanti. Tra questi segnaliamo l’”Osteria al Nove”, nel cui delizioso cortile interno, tipico degli edifici storici milanese, potete gustare piatti ricercati ad un ottimo prezzo. Per gli amanti della pizza, non perdetevi “La Coccinella”, dove potrete gustare una delle migliori pizze milanesi. La location non è niente di che, la coda può essere piuttosto lunga, ma se non badate troppo alle apparenze e avete un pizzico di pazienza, vi assicuriamo che ne vale veramente la pena.

In zona Duomo, tra una visita culturale e un giro per le boutique fashion del Quadrilatero, potrete trovare location meravigliosi dove poter fare una colazione all’italiana, godere la vostra pausa pranzo o rilassarvi durante la cena.

Iniziando dalla colazione, che per noi italiani è il pasto più importante della giornata, non possiamo non nominare gli storici “Sant Ambroues” e “Marchesi”, semplicemente imperdibili.

Una colazione al “Sant Ambroues” è un salto nel tempo, che vi catapulterà nella Milano di una volta: la boiserie scura alle pareti, il bancone in marmo nero, il raffinato lampadario in vetro di Murano, i pavimenti a mosaico, le finestre incorniciate da foreste verdi raccontano una storia che inizia nel 1936 e che ancora oggi continua all’insegna della tradizione. L'aristocrazia e la borghesia lombarde, personaggi famosi, imprenditori e celebrities sono passati e passano dal “Sant Ambroues”, perdendosi tra gli odori e i sapori di quest’eccellenza del Made in Italy.

La prima pasticceria “Marchesi” aprì le porte nel 1824 in un elegante edificio del XVIII secolo, ubicato in Via Santa Maria alla Porta, nel cuore della vecchia Milano.

Ancora oggi la Pasticceria mantiene un’atmosfera autentica, con gli arredi che risalgono ai primi del ‘900, i soffitti a cassettoni, gli specchi antichi e l'illuminazione art deco.

Recentemente “Marchesi” ha aperto due nuovi punti vendita, il primo situato nell'esclusiva cornice di Via Monte Napoleone 9, il secondo nel salotto per eccellenza dei Milanesi, la Galleria Vittorio Emanuele II, al piano superiore della boutique maschile di Prada, nuovo proprietario del marchio, che ha reinterpretato in chiave fashion e contemporanea il brand “Marchesi”, rispettando la tradizione e regalando due nuovi locali-icona, imperdibili per cittadini e visitatori.

Se vi trovate in centro verso l’ora di pranzo, non lasciatevi scappare una tappa al “Boeucc”,  ristorante storico fedele alla tipica cucina milanese. Situato nell’elegante Palazzo Belgioioso, a pochi passi dalla casa dove visse Alessandro Manzoni e dal Teatro alla Scala, il “Boeucc” è il luogo per eccellenza dove potrete rivivere l’atmosfera di fine XIX secolo, con un servizio eccellente ed un’ottima cucina tipica, che include nel menu gli immancabili risotto e cotoletta, oltre ad alcune pietre miliari del food Made in Italy.

Per chi volesse provare la tipica cucina milanese, abbiamo altri due nomi imperdibili.

L’"Antica Trattoria della Pesa” è uno dei ristoranti più antichi di Milano e deve il suo nome al fatto che si trovi proprio nel punto in cui nel XIX secolo i beni arrivati da fuori città venivano pesati per il pagamento dei dazi.

Un luogo ricco di storia, da sempre popolare, dove potrete gustare i piatti classici della tradizione Milanese, dal risotto, all’osso buco, alla cotoletta, tutti cucinati in maniera eccezionale.

Anche la storia dell’“Antica Osteria Magenes” affonda le sue radici in tempi lontani e coniuga innovazione e tradizione. Il ristorante si trova nella periferia della città, per la precisione a Barate Gaggiano, in un antico cortile milanese immerso nella campagna tra il Naviglio e le risaie. Qui potrete gustare il risotto del giovane Chef Dario Guidi, che è stato premiato come il migliore risotto in assoluto al concorso “Giallo Milano”.

Ma il mondo del food non si esaurisce in locali e ristoranti, in storie affascinanti come quelle della nascita del risotto o del panettone, il dolce simbolo di Milano nel mondo: Gold Black Style è a vostra disposizione per organizzare food tours dedicati alla scoperta delle migliori realtà di Milano, zona per zona, dalle gelaterie alle gastronomie, passando per i mercati alimentari e le bancarelle dello street food.

Contattateci via mail o telefono e il nostro staff sarà a disposizione per creare un itinerario personalizzato che vi permetta di gustare la città da un altro punto di vista.

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Il nostro team è a vostra disposizione con un unico obiettivo: realizzare ogni vostro desiderio, dal più piccolo al più grande.
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