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22.07.2018

Tour dei Vini nelle langhe

La posizione strategia di Milano, nel cuore della Pianura Padana, la rende un perfetto punto di partenza per escursioni fuori porta, anche della durata di una giornata soltanto.
Se dopo aver visitato in lungo e in largo i luoghi storici della città meneghina, dedicato un po’ di tempo allo shopping nelle boutique più cool e assaporato i classici sapori della cucina lombarda, avete la possibilità di prolungare di un giorno il vostro soggiorno, non lasciatevi scappare l’occasione di trascorrere una giornata nella Langhe. Tra colline ricoperte da pregiati vigneti e borghi medievali di indescrivibile bellezza, vivrete un’esperienza che sarà indimenticabile.

Distanti soltanto un paio d’ore dal centro di Milano, le Langhe, una zona collinare situata nella provincia piemontese di Cuneo, fanno parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO grazie al loro paesaggio unico, all’eccellente produzione di vini rossi famosi in tutto il mondo e alla produzione del famoso tartufo bianco, un’eccellenza alimentare invidiata da molti.

Punteggiate da piccoli borghi medievali, dove il tempo sembra essersi fermato, le Langhe sono la destinazione perfetta non solo per food e wine lovers.

Percorrendo le stradine che costeggiano i fianchi delle colline, potrete godere panorami indimenticabili, immortalandoli in fotografie che anche a distanza di anni vi ricorderanno l’esperienza vissuta.

La zona della Bassa Langa e il suo centro principale, Alba, sono il paradiso per gli amanti del tartufo, in particolare del pregiato tartufo bianco. Normalmente raccolto nei mesi di settembre ed ottobre, il prezioso tubero viene messo all’asta annualmente nel Castello di Grinziane Cavour. La location stessa e lo svolgimento delle contrattazioni meritano da sole la visita: se aggiungiamo la presenza di un favoloso ristorante, del museo e del panorama mozzafiato che si può ammirare, potrete ben capire perché non lasciarvi sfuggire l’occasione di spendere qui una giornata. La Bassa Langa è anche il territorio di produzione di alcuni dei più importanti vini rossi al mondo, conosciuti ovunque per la loro struttura corposa, l’invecchiamento perfetto e il carattere deciso che emanano ad ogni sorso. I più importanti produttori vinicoli sono nascosti qui, tra queste colline, e visitare uno di essi, o più di uno, se il tempo ve lo consente, è sicuramente un’esperienza straordinaria. Non tutti sono accessibili al pubblico, ma Gold Black Style può aprirvi le porte di tutte le cantine e organizzarvi una visita e una degustazione  memorabili.

Il Barolo, vino importante e dal sapore tannico, ricavato dal prestigioso vitigno Nebbiolo, deve il suo nome al villaggio dove venne prodotto dai Savoia, a partire dalla metà dell’800, e da qui introdotto in tutte le corti europee. Oggi etichette come “Conterno” o “Paolo Scavino” sono rinomate tanto quanto il rivale francese, il Borgogna. Non perdete l’opportunità di visitare il paese di Barolo e di restare affascinati dal suo imponente castello e dalle sue antiche cantine.

La zona dell’Alta Langa, confinante con la Liguria, è famosa specialmente per le nocciole, la Tonda Gentile (o Tribolata). La raccolta di questa pregiata varietà di nocciole non solo deve essere fatta a mano, ma non appena il frutto cade spontaneamente a terra dall’albero, evitando che l’umidità del terreno lo faccia marcire. E’ dalla Tonda Gentile che nascono i famosi “Gianduiotti”. Il cioccolato con le nocciole è passato dall’essere una specialità regionale al divenire il simbolo del buon gusto italiano in tutto il mondo, un emblema di unicità che l'industria dolciaria italiana offre al mercato globale come esempio squisito della sua cultura secolare.

La regione offre inoltre un panorama gastronomico eccellente, con ristoranti molto apprezzati sia in piccoli villaggi che in città più grandi. In tutta la regione del Piemonte gli amanti del cibo possono scegliere tra ben 41 ristoranti stellati Michelin, 20 dei quali si trovano nelle Langhe. Il più importante, al momento posizionato al numero 15 della lista "I 50 migliori ristoranti del mondo", è lo straordinario "Piazza Duomo”, che si trova ad Alba e può vantare ben 3 stelle Michelin.

“The World's 50 best” scrive che “Il Piemonte produce scintille nella cucina creativa italiana (…). L'approvvigionamento di prodotti locali è facile per lo chef Enrico Crippa, grazie alla sua posizione nel paradiso gastronomico piemontese. La carne di Fassona, le nocciole, le castagne, il tartufo bianco e i prodotti biodinamici provenienti dalla fattoria dello chef sono tutti utilizzati in originali e moderni piatti italiani ". Alla fine dell'esperienza il ricordo sarà indimenticabile.

Se siete alla ricerca di  qualcosa di più tradizionale e fatto in casa, ogni città ha un'offerta che la maggior parte del resto del mondo invidia. Dalla piccola trattoria all’osteria tipica, passando per il ristorante a conduzione familiare, non c’è che l’imbarazzo della scelta ed ogni piatto sarà una gioia per il vostro palato.

Gold Black Style, company leader nell’organizzazione di esperienze all’insegna dell’eccellenza, può organizzare ogni aspetto della vostra visita in una delle regioni più belle d’Italia. Non esitate a contattarci per qualsiasi informazione, il nostro staff è a vostra disposizione per pianificare nei minimi dettagli un’escursione indimenticabile

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