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Piemonte e Langhe: Terra di Barolo, Tartufi e Tradizione

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Le Langhe sono celebri per le loro dolci colline, che nel corso delle stagioni si tingono di colori mozzafiato: il verde brillante della primavera, le sfumature dorate dell’estate e i toni caldi dell’autunno. Questa terra è rinomata in tutto il mondo per i suoi vini prestigiosi, come il Barolo e il Barbaresco, che raccontano storie di passione e dedizione di contadini che coltivano queste terre da generazioni. I vigneti, con i loro filari ordinati di grappoli d’uva, sono testimoni di un sapere tramandato nel tempo. E tra i tesori delle Langhe, come non citare il prezioso tartufo bianco d’Alba? Questo raro e profumato fungo è il re della cucina locale, e la sua ricerca è un’arte che coinvolge l’olfatto addestrato di cani speciali e la pazienza dei cercatori appassionati — i “trifulai”....

Tra le dolci colline delle Langhe si producono alcuni dei vini più prestigiosi al mondo, come il Barolo e il Barbaresco. Qui il tartufo bianco d'Alba è protagonista di una tradizione gastronomica unica.

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